Nahrung für Herz und Hirn

Um das Gehirn und auch das Herz gesund zu erhalten, geben Experten, welche die Alzheimer-Krankheit erforschen, folgende Ratschläge:

Essen Sie mindestens fünf Mal am Tag – «Five a day» – Obst oder Gemüse. Wählen Sie Gemüse, Früchte und Salate mit kräftigen, bunten Farben wie zum Beispiel Brokkoli oder Paprika. Sie schmecken nicht nur gut, sondern sind auch reich an Nähr- und Ballaststoffen. Die enthaltenen Antioxidantien können die Hirnzellen schützen.

Essen Sie zwei oder drei Mal pro Woche Fisch. Fette Fischarten wie Makrele, Hering, Lachs, Thunfisch oder Crevetten sind besonders reich an essenziellen Fettsäuren. Das gilt vor allem für die wichtigen Omega-3-Fettsäuren.

Nüsse gehören unbedingt auf Ihren Speiseplan: Mandeln, Pistazien, Walnüsse – was Ihnen schmeckt.

Essen Sie nur wenige industriell vorgefertigte Menus wie Fast Food. Dazu gehören beispielsweise Hamburger oder Hot Dogs.

Gönnen Sie sich ruhig einmal ein Glas Rotwein zum Essen. Alzheimer-Experten vermuten, dass die Antioxidantien im Wein helfen, das Gehirn zu schützen.